さて〜今日は!

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    今日は 美郷の豚肉の説明を

    メイン食材のイベリコ豚

    良くお客様に聞かれますが

    スペイン産の黒豚
    です

    ・・・・・決して美郷町で飼育された豚じゃありません(笑)



    イベリコ豚は放牧されどんぐり 球根 植物の根などを食べてます

    お肉の特徴は
    豚肉のくせに 霜降りの 綺麗な赤いお肉です

    どんぐりを主に食べるからでしょうか
    オレイン酸を多く含んでます


    オレイン酸は美肌 便秘 予防悪玉コレステロールだけを減らすなどなど
    キリがないのでとにかく体に良いです

    結論は…イベリコ豚は体にやさしい脂のお肉

    って事になるでしょうか


    いくら食べても・・・・とは言いませんが

    しゃぶしゃぶはやっぱり美味しい〜
    豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復 イライラ防止 効果もあるそうです



    中途半端ですが今日の豆知識はここまで               


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